...
...
...

onsdag 24 oktober 2007

Jordärtskockor


Helianthus tuberosus

Jag har precis kommit in med årets första skörd av jordärtskockor, som är en av mina favoriter. Det här är ingen planta för små trädgårdar, men perfekt om man har plats och behöver t.ex. vindskydd eller skugga för sallader. Den blir mycket hög och i år blev den nästan tre meter på grund av allt regn.

Ikväll blir det förstås jordärtskockssoppa till middag. Man måste inte ha grävt upp dem, de finns ju att köpa i vissa affärer också. Jag använder Christopher Lloyds recept ur boken Trädgårdsmästarens kök. Jag hittade samma recept på Tasteline.

Har du inte testat den här delikata soppan, så måste du bara göra det. Vill man göra den extra festlig kan man blanda i pilgrimsmusslor.

Andra bloggar om: , , , , , , ,

13 kommentarer:

  1. Jordärtskockor är supergott och receptet du delar med dig låter helt perfekt!
    Ang. fågelburen: Jag skulle ställa en vas med årstidsbukett i den. Föga originellt - men vackert.

    mvh, Anja

    SvaraRadera
  2. Men gud så gott det låter med jodärtskocksoppa. Får ta att pröva med köpevarianten.

    Förstår att du föll för buren i föregående inlägg. Tycker den är vacker som den är men en enkel växt, t.ex. murgröna eller hjärtan på tråd skulle också vara fint!

    Kram

    SvaraRadera
  3. Jag kommer! det är det absolut godaste jag vet förutom kronärtsskockor:-)
    Karma ligger på Skogsgatan det är mittemot kyrkan. Jag visar bild på utsidan idag så hittar du lättare.
    Titta in här också så bjuder jag på te. (Blomsterkompaniet)
    kramkram!

    SvaraRadera
  4. Tack för länken till receptet! Ska snart gräva upp mina knölar...

    SvaraRadera
  5. Jag har blivit bjuden på Jordärtskockssoppa en gång av en god vän och det var mycket gott! Soppor över lag är gott tycker jag. Vi brukar göra egen räksoppa (koka fond på skalen osv) och det är supersmarrigt.

    Jättekul att du kikade in hos mig!

    Önskar dig en fin helg!
    Kramar från Jenny

    SvaraRadera
  6. Malins-Kuriosa25 oktober 2007 14:01

    Vilken härlig bloggsida du har och vilka vackra bilder...och så en katt dessutom...allt är perfekt...
    Jordärtkockor har jag tänkt pröva så många gånger - att odla alltså - men har glömt peta ner dem i jorden då det varit dags...Det är så gott...bar kokta med salt o smör är kalas...god soppa blir det också...
    Är det ok om jag lägger till din sida bland mina bloggar senare...

    Kram från Malin

    SvaraRadera
  7. Åh så vacker blogg du har.
    Kan du inte visa mer foton från trädgården? Helst frukt, bär och köksväxtodlingen. Jag håller på och anlägger en fruktodling. Några tips?

    SvaraRadera
  8. Mmmmmmmmmmmmmmmmm, är allt jag säger :)

    SvaraRadera
  9. Tack alla snälla rara - för era kommentarer och era tips beträffande buren.

    Malins-kuriosa ... det är klart du får länka. Jättekul! Tyvärr kan jag ju inte svara i din blogg.

    Kram till er alla!

    SvaraRadera
  10. Så gott det låter...
    Och så vackra de är jordärtskockorna, du har verkligen fått bilden enkel och vacker. Jag har länkat dig som en av mina favoritbloggar redan utan att fråga om lov *rodnar* hoppas det är ok...

    SvaraRadera
  11. Jga fotar en del frukt och grönsaker, men visste inte att de goda jordärskockorna är så vackra.

    SvaraRadera
  12. Tips:
    Nästa gång du gör soppa så gör lite extra. Dagen efter lagar du potatisgratäng till middag och använder den överblivna soppan som "gratänggrädde". DET är mat för gudar, det!

    SvaraRadera